小攤前，飄來的陣陣酸香勾起了他久違的記憶。那是一份再普通不過的「咸菜結」，卻讓站在攤位前的中年男子眼眶微紅。忍不住發朋友圈，他寫道：「小時候吃過，不知道叫什麼名字，數十年后又碰上，滿滿的童年回憶。」
這一幕，讓無數網友感慨。咸菜結，這種南部古早味美食，曾是許多人兒時記憶中不可或缺的存在。薄薄的豬肉條包裹著咸菜，用竹簽或腸衣系成小結，咸香中帶著一點酸爽。蒸熟后，搭配熱白飯，總能勾住一個孩子最饞的胃。但隨著生活方式的改變，這種費時費工的小吃漸漸淡出了市場，而食客們口中的那份回憶，卻始終未被遺忘。
「吃到了，可心里更酸了。」
男子將照片發到網絡上后，網友們紛紛留言。他們也不禁回憶起小時候追著爺爺奶奶一起到市場買咸菜結的場景。有人寫道：「小時候媽媽每次只買一小包，我總是舍不得吃快，現在想吃，卻幾乎找不到了。」另一位網友則無奈表示：「這種傳統的味道慢慢沒人愿意做了，太耗時間，太講究，賣也賣不起價。」
在菜市場上，賣咸菜結的攤主張阿姨也感嘆道，做這道傳統小吃需要極大的耐心。
文章未完，點擊下一頁繼續
文章未完，點擊下一頁繼續
下一頁
