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po主發文:小時候吃過,不知怎麽稱呼,數十年後又碰上,滿滿的童年回憶
2024/11/29 檢舉

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小攤前,飄來的陣陣酸香勾起了他久違的記憶。那是一份再普通不過的「咸菜結」,卻讓站在攤位前的中年男子眼眶微紅。忍不住發朋友圈,他寫道:「小時候吃過,不知道叫什麼名字,數十年后又碰上,滿滿的童年回憶。」

這一幕,讓無數網友感慨。咸菜結,這種南部古早味美食,曾是許多人兒時記憶中不可或缺的存在。薄薄的豬肉條包裹著咸菜,用竹簽或腸衣系成小結,咸香中帶著一點酸爽。蒸熟后,搭配熱白飯,總能勾住一個孩子最饞的胃。但隨著生活方式的改變,這種費時費工的小吃漸漸淡出了市場,而食客們口中的那份回憶,卻始終未被遺忘。


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「吃到了,可心里更酸了。」

男子將照片發到網絡上后,網友們紛紛留言。他們也不禁回憶起小時候追著爺爺奶奶一起到市場買咸菜結的場景。有人寫道:「小時候媽媽每次只買一小包,我總是舍不得吃快,現在想吃,卻幾乎找不到了。」另一位網友則無奈表示:「這種傳統的味道慢慢沒人愿意做了,太耗時間,太講究,賣也賣不起價。」

在菜市場上,賣咸菜結的攤主張阿姨也感嘆道,做這道傳統小吃需要極大的耐心。

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