【暴雨重創農業致食材價格飆漲 基隆老店被迫「休業避漲」引熱議】
連日暴雨與颱風接踵而至，對台灣中南部農業造成嚴重衝擊。據農委會最新統計，全台已有超過3，000公頃農田泡水受損，其中葉菜類損毀率達45%，水果產區更是損失慘重。

更令人憂心的是，畜牧業同樣遭受重創，光是雲林、彰化兩地就有逾5，000頭豬隻因水患死亡。這場農業災害直接反映在市場價格上，根據台北農產運銷公司數據，青蔥批發價已突破每公斤300元大關，創下近十年新高；豬肉價格也較上月暴漲35%，讓餐飲業者叫苦連天。

在這波「食材通膨」衝擊下，基隆多家知名小吃店紛紛選擇暫時歇業。

在地美食部落客「大熊小熊吃基隆」近日接連披露，先是經營逾20年的老牌蔥油餅店因不堪成本壓力宣布「放暑假」，緊接著曾獲美食評鑑「500碗」肯定的「遠東賴家水煎包」也于18日貼出休業公告。

店家在公告中以幽默口吻寫道：「菜價、肉價貴森森，老闆及老闆娘要去南部種菜、養豬」，預計將休業至9月3日，長達16天的歇業期創下該店開業以來最長休店紀錄。

公告中直言「菜價、肉價貴森森，老闆及老闆娘要去南部種菜、養豬」，以詼諧方式表達經營困境。消息一出，引發網友熱烈討論，「種菜還行，養豬到9/4恐怕還是乳豬」、「希望老闆快點回來，想念這一味」、「休息不是為了走更長遠的路，而是等蔥長大」、「蔥現在真的是天價」、「辛苦老闆們了。

也感謝現在依舊默默支撐著營業的店家們，你們都辛苦了。」

農糧署表示，已啟動蔬菜復耕補助計畫，預計最快9月中旬可逐步恢復供應。但餐飲業者普遍認為，這波價格壓力恐將持續至中秋節前後。消基會則呼籲業者若需調整售價應充分溝通，避免引發消費糾紛。

這場因天災引發的食材漲價風暴，正考驗著台灣餐飲業的應變能力與消費者包容度。